水菜がこんなに美味しいなんて!2017年03月2週のらでぃっしゅぼーや


3月16日(木)のらでぃっしゅぼーやは、水菜、ニンジン、大根、シイタケ、レタス、青ネギ、さつまいも、でした。

水菜

今回一番驚いたのが、水菜の美味しさ!これまで水菜は、冬のお鍋の時に入れたりはしていましたが、それほど好きというわけでもなく、まぁあってもいいかくらいの野菜でした。
しかし、らでぃっしゅぼーやで届いた水菜は違いました!甘くて美味しい!!おひたしにすると、その美味しさがはっきりと分かります。ちょっと感動しました。

ニンジン

今回らでぃっしゅぼーやから届いた野菜たちを見て、思い至った至宝のレシピがこちら!すき焼き鍋です。ニンジン、大根、シイタケ、水菜。有機野菜の贅沢鍋になりました。
ニンジンは生で食べても美味しいのですが、鍋もグッド。それにしても、水菜うまい!とはいえ、すき焼き鍋の野菜の主役は、シイタケです。うまー。

すき焼き鍋の残りで茶碗蒸し。水に溶け出した栄養素もすべていただける連続技レシピです。

大根

余った大根、にんじん、シイタケで豚汁。これまでは中華が多かったのですが、今回は和風で攻めます。

シイタケ

シイタケは、原木栽培の生シイタケが送られてきました。さすが、らでぃっしゅぼーや。現在の主流は菌床栽培で、原木栽培は年を追う毎に少なくなっているとニュースで知りましたが、その貴重な原木栽培の生しいたけが、産地の静岡からやってきたというわけです。

レタス

レタスと大根のサラダ。黒酢玉ねぎのドレッシングでいただきました。

レタスの上にバンバンジー(棒棒鶏)。手作りごまダレには、青ネギが使われています。

最後はレタスのオイスターソース炒めで使い切りました。

青ネギ

青ネギのチャーハン。残りは万能ネギとして冷凍されました。

さつまいも

これまた甘くて美味しいさつまいもご飯。子どももバクバク食べてました。

北海道から産直ながいも

北海道に済む義母から、ながいもが送られてきました。今期2回目です。一回目がすごく美味しかったと言うことでリピート(何故か我が家にもリピートが届きました)。

ブロッコリーとえんどうまめ。子どもが大好きな組み合わせです。肉とかよりも、野菜や豆が好きなんです。

有機野菜は美味しいの?

我が家では「らでぃっしゅぼーや」を使っていますが、スーパーの野菜よりもやっぱり美味しいです!
値段は少し割高ですが、そのぶん栄養豊富な野菜ですから、安くて低栄養の野菜を食べるよりも、お得だと思います。
失敗しないために、資料請求でもらえる野菜を試して、サービス案内BOOKで内容を確認しましょう。

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