ニンジンの美味しい食べ方はコレ! 2017年4月4週のらでぃっしゅぼーや


4月27日(木)のらでぃっしゅぼーやは、ニンジン、大根、レタス、小松菜、長ネギ、ミディトマト、ピーマンでした。

レタス

でぃっしゅぼーやから届いたその日にレタスチャーハンです。

翌日は、レタスの上に、鶏むね肉の冷しゃぶ。胡麻ポン酢でいただきました。
ミツカン ごまぽん 350ml
ゆず果汁の味つけぽん酢に、焙煎したすりごまと練りごまをあわせた「ごまぽん酢」。冷しゃぶ以外にも、お鍋、サラダ、蒸し料理など良く合いそうです。

小松菜

小松菜は、定番のお浸しに。生まれ故郷(海に囲まれた小さな島)から届いた海苔をたっぷりとのせて、美味。

ニンジン

ニンジン嫌いにもぜひおすすめしたい食べ方が、ニンジンとオレンジとレーズンのサラダです。フランスの定番デリサラダで、「キャロット・ラペ」といいます。チーズをトッピングすると、さらに美味しくなります。オリーブオイルとレモン汁と砂糖を混ぜ合わせて、簡単に作れます。
初めて食べた人も十中八九「美味しい!」と絶賛するにんじんレシピなのです。

大根と長ネギとミディトマトとピーマン

もうすぐ妻が出産なので、実家に持っていきました。しばらく料理レポートはお休みします。

春の京都、旬の味覚の筍。

生粋の京都人のかたからいただいた、筍ごはん。うえにのっているのは、山椒の葉です。山椒のようにピリッとした味がして、筍と絶妙なコンビネーション。

こちらは実家から貰った筍。子どもの大好きな、少し甘辛い味付けです。

こちらは生粋の京都人のかたからいただいたもの。上品です。美味しいです。

有機野菜は美味しいの?

我が家では「らでぃっしゅぼーや」を使っていますが、スーパーの野菜よりもやっぱり美味しいです!
値段は少し割高ですが、そのぶん栄養豊富な野菜ですから、安くて低栄養の野菜を食べるよりも、お得だと思います。
失敗しないために、資料請求でもらえる野菜を試して、サービス案内BOOKで内容を確認しましょう。

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